نوشمک(یخمک) باطعمی خنک و خاطره انگیز،یکی از محبوب ترین میان وعده های تابستانی در میان کودکان و بزرگسالان به شمار می رود.این محصول با ترکیبی از طعم دهنده های متنوع،رنگ های مجاز خوراکی و فرمولاسیونی ایمن و بهداشتی،گزینه ای مناسب برای رفع عطش و ایجاد حس طراوت در روزهای گرم سال است.
نوشمک علاوه بر جنبه تفریحی و نوستالژیک خود به دلیل قیمت مناسب،بسته بندی جذاب و مصرف آسان،جایگاه ویژه ای در بازار مواد غذایی دارد.تنوع طعمی گسترده،از میوه های تابستانی گرفته تا طعم های خاص و سفارشی،امکان پاسخگویی به سلیقه های مختلف را فراهم کرده است.این محصول در بسته بندی های بهداشتی و قابل حمل عرضه می شود و انتخابی مناسب برای فروش در سوپرمارکت ها،مدارس،مراکز تفریحی و فروشگاه ها است.
جهت مشاوره رایگان و دریافت فرمولاسیون نوشمک(یخمک) با مشاور فرمولاسیون شیمی آسیا گستر تماس حاصل فرمایید.(جهت ارتباط مستقیم کلیک کنید.)
تولید انواع نوشمک
نوشمک یا یخمک،یکی از فرآورده های یخی پرطرفدار در صنعت خوراکی های فصلی است که به صورت نیمه جامد و منجمد عرضه می شود.این محصول از ترکیب آب،شیرین کننده ها،طعم دهنده های طبیعی یا مصنوعی،رنگ های خوراکی مجاز و گاه افزودنی های عملکردی(مثل ویتامین ها یا عصاره های گیاهی)تهیه می شود.بسته به نوع فرمولاسیون،گروه سنی مصرف کننده و هدف بازار،نوشمک در انواع مختلفی تولید می گردد.
انواع نوشمک بر اساس نوع طعم و ترکیب:
1- نوشمک میوه ای کلاسیک
- طعم های متداول: پرتقال،آلبالو،لیمو،انبه،بلوبری و…
- ترکیبات اصلی: اسانس میوه،شکر،رنگ خوراکی مجاز و…
- مناسب برای مصرف عموم
2- نوشمک بدون شکر(رژیمی)
- مناسب برای افراد دیابتی یا رژیمی
- استفاده از شیرین کننده های جایگزین مانند استویا یا سوکرالوز
3- نوشمک ویتامینه یا تقویتی
- غنی شده با ویتامین B،C یا املاح معدنی
- مناسب کودکان یا محصولات سلامت محور
4- نوشمک لبنی (شیری)
- بر پایه شیر یا شیرخشک تهیه می شود
- بافتی کرمی تر،مناسب برای کودکان
5- نوشمک گیاهی یا ارگانیک
- استفاده از عصاره های طبیعی مانند نعناع،آلوئه ورا،زعفران
- بدون نگهدارنده یا رنگ مصنوعی
مزایای تولید نوشمک
1- صرفه جویی در هزینه های تولید
- مواد اولیه ارزان قیمت و در دسترس: مانند آب،شکر،رنگ و اسانس مجاز خوراکی و…
- نیاز به تجهیزات ساده: خط تولید نوشمک صنعتی نسبتاً کم هزینه و قابل مدیریت برای واحدهای کوچک تا متوسط است.
2- بازار فروش گسترده و تقاضای بالا
- نوشمک محصولی پرمصرف به ویژه در فصول گرم سال است و تقاضای آن در میان کودکان،نوجوانان و حتی بزرگسالان بسیار است.
- مناسب برای توزیع در سوپرمارکت ها،مدارس،فروشگاه ها و حتی صادرات منطقه ای.
3- قابلیت تنوع پذیری بالا در تولید
- امکان تولید در طعم ها،رنگ ها و بسته بندی های مختلف با هزینه کم
- قابلیت ایجاد برندهای اختصاصی با طراحی خاص و خلاقانه
- قابلیت افزودن ترکیبات سلامت محور(ویتامین ها،شیرین کننده های طبیعی،عصاره گیاهی)
4- ماندگاری بالا و حمل و نقل آسان
- در حالت منجمد،نوشمک ماندگاری طولانی دارد.
- نیاز به زنجیره سرد سبک تری نسبت به بستنی یا محصولات لبنی مشابه دارد.
- بسته بندی سبک و مقاوم باعث سهولت در جا به جایی و انبار می شود.
5- سودآوری بالا و بازگشت سریع سرمایه
- قیمت تمام شده پایین در کنار حجم فروش بالا به خصوص در تابستان،باعث ایجاد حاشیه سود قابل توجه برای تولیدکنندگان می شود.
6- مناسب برای کارآفرینی و کسب و کارهای کوچک
- ایده آل برای شروع یک کسب و کار غذایی با سرمایه متوسط
- امکان راه اندازی در مناطق مختلف شهری با رعایت اصول بهداشتی
- اشتغال زایی در بخش تولید،بسته بندی و توزیع
