آنچه در این مطلب خواهید خواند
در سالیان بسیار دور کاپوچینو و انواع نوشیدنیهای بر پایه قهوه بیشتر در کشورهای آمریکایی و اروپایی مورداستفاده قرار میگرفتند؛ اما امروزه این نوشیدنیها بهقدری در دنیا محبوب شدهاند که میتوانید بهآسانی تولیدات کشورهای آسیا شرقی را نیز در بازار ببینید.
کاپوچینو نوشیدنی بسیار خوش عطروطعمی است که هم بهصورت سرد و هم بهصورت گرم استفاده میشود. شاید این سؤال در ذهنتان شکلگرفته است که این نوشیدنی به چه دلیل در این حد محبوب شده است و چگونه میتوان آن را تولید کرد؟
برای پاسخ به این سؤال بهتر است بدانید که نوشیدنیهای بر پایه قهوه علاوه بر اینکه عطروطعم بسیار دلپذیری دارند، باعث میشوند که فرد بعد از نوشیدن این نوشیدنیها انرژی بیشتری داشته باشد و خوابآلودگی و کسالت را از فرد دور میکند.
به همین دلیل بسیاری برای سرحالی و شادابی به سراغ این نوشیدنی میروند. کاپوچینو از ترکیب قهوه اسپرسو با شیری که بهوسیله بخار غلیظ شده است، تولید میشود. میزان اسپرسو و شیر در این ترکیب به سلیقه افراد بستگی دارد؛ اما نوع اصیل آنکه در ایتالیا سرو میشود، نسبت 1 به 1 اسپرسو و شیر دارد.
اگر به دنبال طعم قویتر از قهوه در نوشیدنی خود هستید، میتوانید از اسپرسو دبل استفاده کنید. همچنین افزودن مقدار بیشتری شیر به نوشیدنی، ترکیبی خامهای و ملایم، با طعم ضعیفتر قهوه به شما میدهد.
تولید کاپوچینو علاوه بر اینکه بهوسیله دستگاههای قهوه ساز صورت میگیرد، میتوان آن را با پودرهای آماده که ترکیبی از قهوه و شیر هستند نیز درست کرد. طعم دلپذیر و بافت عالی کاپوچینو به ترکیب درصد مواد و همچنین فرمولاسیون کاپوچینو وابسته است.
اکنونکه با این نوشیدنی خوش عطروطعم آشنا شدید، بهتر است بدانید که کاپوچینو را در مدلهای مختلفی آماده و سرو میکنند که عبارتاند از:
در نوع سنتی این نوشیدنی ترکیب درصد قهوه و شیر به نسبت برابر است و در برخی مواقع از اسپرسو دبل نیز استفاده میشود.
اگر بعد از آماده شدن کاپوچینو به آن تکههای یخ اضافه کنید، نوشیدنی خنک و بسیار دلپذیری خواهید داشت. این نوع کاپوچینو بیشتر در امریکا سرو میشود.
این نوع از نوشیدنی که با نام چیارو نیز شناخته میشود، با شیر گرمی که خامه کمی دارد، آماده میشود. این نوشیدنی بافتی نرم و خامهایتر و همچنین مزه قهوه ضعیفتر دارد.
این کاپوچینو با نام اسکارو نیز شناخته میشود. این نوع کاپوچینو با کف حاصل از شیر گرم آماده میشود و به دلیل میزان پایین شیر در این نوشیدنی، طعم قوه قوی و همچنین رنگی تیرهتر دارد. علاوه بر این، لایه کف روی قهوه مانع از سرد شدن سریع این نوشیدنی میشود.
این نوع کاپوچینو به نوع آمریکایی معروف است و برای طعم بهتر نوشیدنی، به آن شربتهای ساده یا طعم دار، از جمله شربت وانیل، شکلات، نعنا فلفلی، دارچین، کارامل و یا تمشک اضافه میشود. معمولاً این نوشیدنی را با سس شکلات یا کارامل و دارچین تزیین میکنند.
اکنونکه تنوع گسترده این نوشیدنی آشنا شدید، بهتر است بدانید که کاپوچینو چه تأثیری بر بدن افراد دارد.
همانطور که اشاره کردیم، کاپوچینو از ترکیب قهوه با شیر گرم حاصل میشود. تولید این نوشیدنی اگر بهصورت پودرهای آماده مدنظر باشد، باید بهوسیله بهترین فرمولاسیون کاپوچینو انجام شود تا نتیجهای دلپذیر داشته باشید.
پس اگر در پی بهترین فرمولاسیون کاپوچینو هستید، بهتر است که ابتدا از انواع مختلف این نوشیدنی، نوع موردعلاقه خود را انتخاب کنید و سپس اقدام به آمادهسازی آن نمایید. لازم به ذکر است که مصرف این نوشیدنی در دوران بارداری و همچنین سرماخوردگی توصیه نمیشود و همچنین مصرف گسترده آن میتواند باعث بیخوابی، اضطراب، مشکلات قلبی و همچنین سردرد نیز باشد.
نتیجهگیری
اکنونکه با این نوشیدنی خوش عطروطعم آشنا شدید و انواع آن را شناختید، زمان آن فرارسیده تا با تهیه بهترین فرمولاسیون کاپوچینو، این نوشیدنی را برای خود و دیگران آماده کنید و از آن لذت ببرید.
برای تهیه فرمولاسیون انواع مواد غذایی مانند فرمولاسیون سس مایونز، فرمولاسیون سس کچاپ و …، کافی است با ما تماس بگیرید تا کارشناسان ما علاوه بر راهنمایی شما، بهترین فرمولاسیون را در اختیارتان قرار دهند.
phone: 0098-5138112111 , 0098-5138514365 , 0098-5138474264 , 0098-5138479699
fax : 0098-5138514365
Sales Phone: 0098-9159875003 /// 0098-9155057725
email : info@shimiasia.com
website: www.formolx.ir , www.shimiasiagostar.com
Address :
Iran, Mashhad, Kohsangi St , Kohsangi 8, No 16
کليه حقوق اين سايت متعلق به شیمی آسیا ميباشد | طراحی سايت در مشهد و سئو سایت در مشهد توسط پارس وب